مراقبة جودة أعلاف الأسماك: الاختبارات الخمسة التي يجب أن تجتازها كل دفعة

إذا قام خط الإنتاج بمعالجة العلف المبثوق دون النظر إلى الجودة، فمن المحتمل أن تحدث مشاكل مثل الدفعات المتعفنة أو التغذية غير الكافية. عندما يشتري المزارعون هذه الأعلاف لحيواناتهم، قد تنمو الحيوانات ببطء أو حتى تصاب بالمرض. في الواقع، تطبق خطوط الإنتاج ذات السمعة الطيبة مراقبة جودة متعددة-طبقات أثناء المعالجة، واختبار الجودة في كل خطوة. تشرح هذه المقالة الاختبارات الرئيسية الخمسة التي يجب أن تجتازها كل دفعة.

1. فحص المواد الخام الواردة (النضارة والنقاء)

بعد وصول المواد الخام إلى المصنع، يتم أخذ عينات لاختبار محتوى الرطوبة: لا يمكن أن يتجاوز محتوى الرطوبة في وجبة الذرة وفول الصويا 14%، وإلا فإنها تكون عرضة للعفن؛ لا يمكن أن يتجاوز محتوى الرطوبة في دقيق السمك 10%، وإلا فإنه ينشأ عنه رائحة مريبة ويفسد. يتم أيضًا اختبار نقاء المواد الخام: على سبيل المثال، لا يمكن أن تتجاوز الشوائب في وجبة فول الصويا 1%، ويجب أن يصل محتوى البروتين في وجبة السمك إلى 60% أو أكثر (تلبية معايير درجة التغذية-). إذا فشلت المواد الخام في تلبية المعايير، يتم إرجاعها على الفور، مما يمنع المواد الخام السيئة من دخول خط الإنتاج.

2. فحص ما بعد الخلط (تجانس المسحوق المختلط)

بعد أن يقوم الخلاط بخلط المواد الخام والمواد المضافة بشكل جيد، يتم أخذ خمس عينات من مواقع مختلفة ويتم اختبار محتوى المادة المضافة (على سبيل المثال محتوى الفيتامينات) في كل عينة. إذا كان خطأ المحتوى الإضافي للعينات الخمس ضمن ±5%، يكون الخلط موحدًا؛ وإذا تجاوز الخطأ 10%، يجب إعادة خلط الخليط حتى يستوفي المواصفات. يمكن أن تؤدي الأعلاف المختلطة بشكل غير متساو إلى اختلال التوازن الغذائي في الحيوانات - قد تحتوي بعض الكريات على نسبة عالية من الفيتامينات والبعض الآخر منخفض، مما قد يؤثر سلبًا على النمو على المدى الطويل.

3. ما بعد-اختبار التمدد (درجة التمدد ومقاومة الماء)

يتم أولاً اختبار الكريات المبثوقة حديثًا للتأكد من درجة التمدد، عن طريق قسمة حجم الكريات على حجم المادة الخام. يجب أن تكون درجة تمدد أعلاف الأسماك والروبيان 2.5-3 مرات حتى تطفو على الماء؛ يجب أن يكون لأغذية الحيوانات الأليفة درجة تمدد تتراوح بين 1.8 و2.2 مرة، مما ينتج عنه حبيبات مدمجة وغير سائبة. بعد ذلك، يتم اختبار مقاومة الماء عن طريق نقع الكريات في ماء بدرجة حرارة 25 درجة: يجب أن تظل أعلاف الأسماك والروبيان سليمة لمدة 3 دقائق، وطعام الحيوانات الأليفة لمدة دقيقتين. إذا لم يتم استيفاء هذه المعايير، يتم ضبط درجة حرارة البثق أو سرعة اللولب حتى تكون مقبولة.

4. ما بعد-اختبار التبريد (محتوى الرطوبة والصلابة)

بعد التبريد، يجب تقليل محتوى الرطوبة في الكريات إلى 12%-14%، ويتم قياسها بمقياس الرطوبة. إذا تجاوز محتوى الرطوبة 14%، يجب إعادة تبريد الكريات لمنع نمو العفن. يتم اختبار الصلابة باستخدام جهاز اختبار صلابة الحبيبات: يجب أن تكون صلابة علف الأسماك والروبيان 1.5-2 كجم/سم² (قاسية جدًا، ولا تستطيع الأسماك والروبيان مضغها)؛ يجب أن تكون صلابة أغذية الحيوانات الأليفة 2.5-3 كجم/سم² (لينة جدًا وقابلة للكسر بسهولة). إذا لم تصل الصلابة إلى المستوى القياسي، فاضبط وقت التبريد أو ضغط النفخ للخط.

5. فحص المنتج النهائي (فحص شامل)

قبل التعبئة، يتم أخذ العينات لاختبار المكونات الغذائية (محتوى البروتين والدهون)، والكائنات الحية الدقيقة (وجود العفن والإشريكية القولونية)، وتوحيد حجم الحبيبات (لا يمكن أن تتجاوز الكريات غير المتوافقة - 5٪). ولا يمكن وضع العلامات على الأعلاف وشحنها إلا بعد استيفاء جميع المؤشرات للمعايير الوطنية، مما يضمن حصول المزارعين على علف مؤهل.